Vin blanc pétillant à la robe jaune cristalline, au perlage fin ; un profil olfactif élégant parfumé de fleurs blanches. Le goût est frais et équilibré.
Fiche technique
Cépage : Bianchello
Vinification et fermentation : pressurage doux des raisins, vinification en blanc et seconde fermentation longue Méthode Charmat pour un perlage fin.
Accord recommandé : du repas complet à l'accompagnement de crustacés, poissons et mollusques.
Température de service 6-8°C.