Dix millésimes de Montepulciano, dans une seule bouteille de 750 ml, assemblés et commercialisés
comme un. L'édition limitée 10 VENDEMMIE de Tenuta Ulisse est le résultat naturel de l'art vénéré de l’assemblage. Il s'agit d'un assemblage multi-vintage où chaque millésime individuel sélectionné offre une profondeur de caractère et de saveur.
Robe rouge rubis intense, nez ample et complexe, fruité, avec des notes de pruneau et arôme de confiture de cerises, avec des notes de tabac, légèrement épicées. Un vin corsé, doux et riche en tanins fins, avec des notes de cacao, de café et de vanille en fin de bouche.
Fiche technique
Cépage: 100% Montepulciano
Type de sol : Profond, finement texturé, modérément alcalin, très calcaire. Couche superficielle argileuse.
Vinification : Une partie des raisins a été vendangée rigoureusement après une légère surmaturation, macération de 15/20 jours, fermentation alcoolique thermo-contrôlée à 24-26°C. Vieillissement pendant 12 mois en barriques français.
Teneur en alcool : 14,5% vol.
Température de service : 18°
Accords: viande rouge, gibier, entrées salées. Vin de méditation.